Соус Бешамель
Соус Бешамель это отличная заправка для спагетти, макарон, лазаньи и ещё множества других блюд. Такой соус может выступать как самостоятельной заправкой, так и основой для других соусов.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 25 гр.
- Мука 1 ст. л.
- Молоко 200 мл.
- Соль По вкусу
- Орех мускатный 0.25 ч. л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 5
Прежде всего, в кастрюлю выкладываем сливочное масло и растопим его.
Шаг 2 из 5
Как только масло растопилось, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая венчиком. Масло должно полностью впитать муку.
Шаг 3 из 5
Выливаем молоко. Продолжаем мешать венчиком смесь до однородности. Огонь самый маленький.
Шаг 4 из 5
Как только смесь стала однородной и начала густеть, добавляем соль и мускатный орех. Продолжаем помешивать энергично венчиком до такой консистенции, как сметана. Снимаем с огня.
Готово!
Соус готов. Добавляйте его к вашим блюдам. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!