Майонез домашний на молоке без яиц.
Если вы никогда не делали домашний майонез, обязательно попробуйте, результат вас порадует.
Главное не торопиться и сделать все по инструкции.
Важный момент - все используемые продукты должны быть комнатной температуры.
Главное не торопиться и сделать все по инструкции.
Важный момент - все используемые продукты должны быть комнатной температуры.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Масло растительное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Масло растительное без запаха 200мл
- Молоко жирное 100мл
- Сок лимона 2ст. лож.
- Горчица 1,5 ч. л.
- Сахар 1ч. лож.
- Соль 0,5 ч. лож
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
В стакан для взбивания наливаем молоко, а затем подсолнечное масло. Подождём когда масло отделиться от молока.Вставляем погружной блендер и не поднимая его включаем на средней скорости.
Шаг 2 из 6
Когда соус станет белым, начинаем блендер поднимать вверх, вниз.Скорость можно увеличить.Взбивать до загустения. У меня это заняло около восьми минут.
Шаг 3 из 6
Добавляем все составные:лимонный сок, соль, сахар, горчицу.
Шаг 4 из 6
Взбиваем до полного растворения сахара.
Шаг 5 из 6
Майонез получается густой.
Готово!
Использовать его нужно в течении 3-4 дней.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!