Соус с белыми грибами и со сливками
Такой рецепт у на готовят на праздники. Сушенные грибы придают любому блюду неповторимую изюминку. А соус из них получается более ароматным и насыщенным, чем из свежих. Если вы заготовили на зиму сушеных грибов, тогда этот рецепт для вас! Для приготовления грибного соуса из сушеных грибов вы можете взять любые сушеные грибы, самыми ароматными и вкусными, конечно, будут белые.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грибы белые 2 горсти
- Сливочное масло 35 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки жирные 250 г
- Сметана 150 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
У нас сухие грибы, заливаем их водой на 2 часа затем отвариваем в течении часа.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 3 из 9
Пассеруем лук до мягкости.
Шаг 4 из 9
К луку добавляем отваренные и мелко порезанные грибы. Жарим вместе на медленном огне.
Шаг 5 из 9
Затем добавляем жирные сливки, у нас домашние.
Шаг 6 из 9
А также добавляем сметану, солим и перчим.
Шаг 7 из 9
Добавляем пол стакана грибного отвара. Тушим вместе до лёгкого загустения.
Шаг 8 из 9
Такой соус у нас подают к праздничным голубцам.
Готово!
Соус готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!