Свиные зразы с грибами и сыром
- Свиной фарш 250 гр.
- Шампиньоны 60 гр.
- Сыр российский 40 гр.
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука 30 гр.
- Сухари панировочные 100 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Масло сливочное 20 гр.
- Укроп 5 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Чеснок 3 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Подготавливаем ингредиенты, свиной фарш у меня покупной и уже готовый.
Грибы для начинки нарезаем мелким кубиком, сыр российский натираем на мелкую терку.
На растительном масле обжариваем грибы до готовности.
Соединяем готовые грибы с сыром. Начинка для котлет готова.
Далее фарш разделяем на три части, добавляем специи по вкусу.
На ладошку выкладываем лепешку с фарша и кладем по средине начинку. Накрываем ее и формируем котлету.
Далее делаем лизон с яйца и муки. Макаем котлету в лизон и панировочные сухари. Данную процедуру сделать дважды для того чтобы зраза была прочна и не распалась.
На растительном масле обжарить котлеты с добавлением чеснока для аромата. Когда зразы почти готовы то отправляем их в духовку на 15 - 20 минут.
При подаче полить растопленным сливочным маслом с зеленью. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно