Тушенная капуста с вешенками
Тушенная капуста с вешенками получается очень вкусной, сочной и ароматной, готовится быстро, никаких сложностей в приготовлении. Вешенки можете заменить на любые другие грибы, по вкусу. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 500 г.
- Вешенки 300 г.
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Томатная паста 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Очистить репчатый лук и морковь. Лук нашинковать, морковь натереть на средне терке.
Шаг 2 из 11
Помыть, снять верхние листы и тонко нашинковать белокочанную капусту.
Шаг 3 из 11
Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Шаг 4 из 11
Развести в стакане воды (250 мл.) 2-3 столовые ложки томатной пасты. Томатную пасту добавляйте по вкусу, все зависит от ее вкусовых качеств.
Шаг 5 из 11
Добавить к обжаренным овощам капусту и разведенную в стакане воды томатную пасту. Перемешать, и добавить еще 1 стакан воды (250 мл.).
Шаг 6 из 11
Посолить, поперчить. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой, периодически помешивая.
Шаг 7 из 11
Помыть вешенки, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Шаг 8 из 11
Нарезать вешенки небольшими кусочками.
Шаг 9 из 11
Обжарить грибы на маленьком количестве растительного масла до готовности. Посолить, поперчить, по желанию добавить специи. Не добавляйте много масла для обжарки, вешенки очень сочные и им требуется минимальное количество растительного масла.
Шаг 10 из 11
Соединить готовые ингредиенты (капусту с овощами и грибы), добавить мелко нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс зубчик чеснока, перемешать и оставить с закрытой крышкой на минут 15 настаиваться.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!