Тушеная капуста с грибами, тыквой и копченой колбасой в духовке
Тушеная капуста с грибами, тыквой и копченой колбасой в духовке. Хочу предложить Вам рецепт приготовления очень вкусного как самостоятельного блюда так и в качестве гарнира. Колбасу используйте по возможности только копченую, она придаст блюду аромат дымка.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Тыква 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Колбаса копченая 70 гр.
- Чеснок 3 зубчика
- Сметана 30% жирности 300 гр.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Куркума по вкусу
- Приправа грибная по вкусу
- Приправа для овощей по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 8
Капусту нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. По времени это 10 - 12 минут.
Шаг 2 из 8
Подготовить нужные ингредиенты по списку. Тыкву очистить и нарезать на средние кубики, грибы дольками, лук полукольцами, морковь натереть на мелкую терку, колбасу нарезать не большим кубиком, чеснок подавить ножом.
Шаг 3 из 8
Обжарить на растительном масле овощи и колбасу до золотистости.
Шаг 4 из 8
В глубокий квадратный противень выложить обжаренную капусту, все овощи с грибами и колбасой. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Приготовить соус. Сметану соединить с томатной пастой. Перемешать. Добавить сахар по вкусу. Я использовала много приправ, потому что люблю такое, Вам советую регулировать по своему вкусу. Все хорошо перемешать.
Шаг 6 из 8
Заправить капусту соусом.
Шаг 7 из 8
Плотно накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!