Запеканка с цветной капустой и ветчиной
Запеканка из цветной капусты очень нежная, легкая и вкусная. К тому же она готовится довольно легко и станет прекрасным завтраком. В данном рецепте я использовала ветчину, но ее легко можно заменить на колбасу или сосиски. А если вы придерживаетесь поста или просто не употребляете мяса, то и вовсе можно исключить данный ингредиент из рецепта.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Ветчина 200 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Молоко 300 мл.
- Укроп 20 гр.
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
- Сухари панировочные 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Лук режем полукольцами. Ветчину шинкуем полосками. Обжариваем на растительном масле лук до готовности, затем добавляем ветчину и готовим все вместе еще одну минуту.
Шаг 2 из 12
Капусту отвариваем в кипящей подсоленной воде около трех минут.
Шаг 3 из 12
Для заливки взбиваем яйца с молоком. Солим по вкусу.
Шаг 4 из 12
Отварную капусту складываем в глубокую миску.
Шаг 5 из 12
Добавляем к ней обжаренный лук с ветчиной.
Шаг 6 из 12
Чеснок, пропущенный через чеснокодавилку или измельченный любым другим способом.
Шаг 7 из 12
Зелень ( в данном случае укроп).
Шаг 8 из 12
Вливаем яично - молочную смесь.
Шаг 9 из 12
Перемешиваем ( если необходимо досаливаем по вкусу ) и выливаем массу в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму для запекания.
Шаг 10 из 12
Сверху посыпаем сыром, который необходимо натереть на терке.
Шаг 11 из 12
Запекаем в разогретой до 200* с духовке около 25 минут. Ориентируемся по румяному верху.
Готово!
Подаем разрезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!