Молодой картофель под сливочным соусом с чесноком и беконом

lorik26

7-09-2018, 13:20

5.00

1 голос

Молодой картофель под сливочным соусом с чесноком и беконом. Это блюдо украинской, деревенской кухни. Такой соус часто готовят для вареников с картофелем. Это очень вкусно, сытно.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Картофель (молодой)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Картофель (молодой) 300 гр.
Лук красный 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Бекон 3 ломтика
Сливки 70 мг.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 8

Картофель почистить и крупно нарезать. Варить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2 из 8

Очень мелко нарезать бекон и томить до хрустящей корочки на малом огне под крышкой, чтобы не брызгал жир.

Шаг 3 из 8

Мелко нарезать лук и чеснок.

Шаг 4 из 8

К хрустящему бекону высыпать лук и жарить до мягкости лука.

Шаг 5 из 8

Теперь на пару минут высыпать чеснок. Готовим, перемешивая.

Шаг 6 из 8

Влить сливки, поперчить и довести до кипения.

Шаг 7 из 8

С картофеля слить жидкость и высыпать в соус. перемешать и готовить еще минуту.

Готово!

При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!