Тушеная капуста с картофелем

Нарежьте полукольцами лук и чесночные стрелки. Не добавляйте пока масло, поставьте на самый малый огонь и тушите до характерного запаха. Такой метод приготовления лука, даст неповторимый аромат.

Добавьте растительное или сливочное масло, путь масло расплавится.

Снимите пока с плиты кастрюлю. Разложите следующий слой морковь. Посолите.

Крупно нарежьте картофель и посыпьте еще чесночными стрелками.

Разложите копченые продукты - любые какие у вас имеются. У меня три ломтика жирного бекона, три ломтика салями и буженина.

Сверху разложите шинкованную молодую капусту. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой, итальянскими травами.

Добавьте лавровый лист, пару веточек сельдерея. Влейте 100 мл. воды.

Плотно закройте фольгой.

И крышкой. Поставьте на огонь и готовьте 1 час на самом малом огне.

Приятного аппетита!