Картофель под соусом Бешамель
Представляю Вашему вниманию очень вкусное и сытное блюдо из картофеля под соусом Бешамель. Получается очень нежная картошечка в классическом французском соусе. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 0,5 л
- Сливочное масло 60 г
- Мука 30 г
- Картофель 600 г
- Чеснок 1 зубчик
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Сыр полутвердый 30-50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить соус. В кастрюльке растопить 30 г сливочного масла, добавить муку, постоянно помешивая, прогреть до карамельного цвета,
Шаг 2 из 7
затем тонкой струйкой вливать небольшими порциями теплое молоко, помешивая,
Шаг 3 из 7
чтобы не образовались комочки. Варить до загустения, постоянно мешая венчиком, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Шаг 4 из 7
Половину картофеля тонко нарезать, уложить в смазанную маслом форму для запекания внахлест, добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить, поперчить.
Шаг 5 из 7
Залить половиной соуса. Выложить оставшийся картофель так же внахлест, присолить, поперчить. Залить оставшимся соусом. Сверху посыпать тертым сыром и добавить кусочки сливочного масла.
Шаг 6 из 7
Запекать при 190*С около 45 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!