Домашние эклеры с кремом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 1562 раз
Домашние эклеры получаются очень вкусные и аппетитные. Крем можно использовать любой, но мы будем готовить начинку из заварного крема. Для украшения можно взять растопленный шоколад или сахарную пудру. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Молоко 600 гр
- Мука 90 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 300 гр
- Ванилин щепотка
- Сливочное масло 150 гр
- Вода 400 гр
- Мука 260 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Яйцо куриное 7-8 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для крема соедините молоко и сахар и доведите до кипения.
Шаг 2 из 11
Отдельно смешайте яйца, муку и немного молока из общего количества. Добавьте ванилин.
Шаг 3 из 11
Горячее молоко влейте в мучную смесь. Перемешайте и верните на огонь. Помешивая доведите до густоты. Остудите.
Шаг 4 из 11
Крем стал густой.
Шаг 5 из 11
Вмешайте к нему мягкое сливочное масло.
Шаг 6 из 11
Для теста закипятите воду с маслом и резко всыпьте всю муку, чтобы она заварилась. Она соберется в комок. Остудите до теплого состояния.
Шаг 7 из 11
Вмешивайте постепенно все яйца.
Шаг 8 из 11
Тесто будет немного стекать с венчика.
Шаг 9 из 11
Отсадите эклеры на противень и выпекайте минут 30 при 180С.
Шаг 10 из 11
Готовые эклеры остудите и наполните начинкой.
Готово!
Украсьте шоколадом.
Приятного угощения!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Красивые эклеры!
2 февраля 2022 13:54
Ответить
Пампушки тыквенные
Тыквенное пюре подходит для выпекания воздушных пампушек на дрожжево ...
28.11.2021, 15:48
Pearl
Булочки с корицей и сливочным маслом
Предлагаю испечь вкусные и ароматные домашние булочки со сливочным м ...
23.01.2022, 20:28
Yulia.
Маково-кокосовый пирог
Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным к ...
17.05.2018, 16:40
Тория
Печенье с шоколадными каплями
Мягкое ароматное печенье с вкраплениями шоколада это отличный вариан ...
06.04.2020, 18:09
tanana
Чесночные булочки
Чесночные улитки с петрушкой и сыром в кунжуте. Они получаются очень ...
15.06.2021, 08:53
YulyaMukuta
Булочки с сырной начинкой
Очень ароматные и вкусненькие булочки как альтернатива магазинному х ...
19.02.2014, 15:04
Oduvanchik
Разноцветный кекс
Рецепт с украинскмим корнями из книги "Кулинарные секреты сестры Оль ...
04.01.2013, 12:45
манюша
Песочное печенье с вареньем
Песочное печенье с вареньем по рецепту получается рассыпчатым и очен ...
18.03.2021, 19:55
Yulia.
Тёртый пирог со сливовым вареньем
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней выпечки к кофе или чаю - т ...
26.02.2022, 10:27
Marina30
Апельсиновые булочки
Предлагаю приготовить очень вкусные апельсиновые булочки с сахаром. ...
29.01.2021, 21:50
Yulia.