Картофель жареный на сале с яйцом
Жареная картошка на сале ― украинский деликатес. Хрустящие шкварки, румяная корочка, мягкая и рассыпчатая внутри. Наверное, не отыскать ни одного человека, который бы, не любил это блюдо. Ведь проще и вкуснее блюда не отыскать. А если добавить к ней яйцо, картофель станет более сытным.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Грудинка свиная 200 г
- Лук репчатый 1 большой
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Нарезаем картофель брусочками. Промываем холодной водой и вытираем бумажным полотенцем.Стараемся убрать всю воду. После такой процедуры, картофель будет хрустящим.
Шаг 3 из 8
Грудинку нарезаем и ставим жариться.
Шаг 4 из 8
Сало должно частично прожарится.
Шаг 5 из 8
К салу высыпаем картофель. В течении жарки, часто не перемешиваем, чтобы не повредить кожицу, которая образовалась на картофеле. Во время жарки желательно перемешивать его не более трёх раз.
Шаг 6 из 8
Лук порезать полукольцами.
Шаг 7 из 8
Высыпаем лук и чеснок к картофелю в конце жарки. Луку достаточно 7-8 минут, солим и перчим. Минут через 5 выливаем растрёпанное яйцо.
Готово!
Картофель готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!