Куриные желудочки в томатно - сметанном соусе
Нежные, мягкие желудочки в соусе улучшат вкус любого гарнира.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриные желудочки 800 г
- Лук 1 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Томатный соус 250 г
- Сметана 300 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Желудочки чистим. Если на внутренней стороне остались жёсткие ярко жёлтые щкурочки, обязательно удалите их.
Шаг 2 из 9
На разогретую с растительным маслом сковороду отправьте желудочки и слегка обжарьте их.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем полукольцами и отправляем к желудочкам, жарим вместе.
Шаг 4 из 9
Когда лук станет прозрачным, доливаем кипяток, так, чтобы полностью покрыть желудочки. Огонь убираем до минимума и тушим желудочки до полной готовности. Если жидкость выкипит, добавьте немного кипятка.
Шаг 5 из 9
В тарелку налейте томатный соус.
Шаг 6 из 9
Добавьте к нему сметану.
Шаг 7 из 9
Перемешайте томатный соус со сметаной и влейте к желудочкам. Посолите, поперчите.
Шаг 8 из 9
Тушите вместе минут 8-10.
Готово!
Соус готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!