Петух запечённый
Предлагаю замариновать домашнего молодого петуха в медово-соевом маринаде и запечь его целиком в духовке. Я брала небольшого петуха, весом 1,5 кг. Если будете готовить птицу большого веса, тогда увеличьте время запекания.
Ингредиенты
- Петух 1 шт.
- Мед натуральный 3 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Чеснок 1 головка
- Приправа для мяса По вкусу
- Соль По вкусу
Приготовление~9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Птицу натераём солью.
Шаг 2 из 8
Соевый соус смешиваем с медом и горчицей.
Шаг 3 из 8
Добавляем приправу для мяса и измельчённый чеснок.
Шаг 4 из 8
Тщательно все перемешиваем и нагреваём до теплого состояния. Так маринад лучше впитается в мясо.
Шаг 5 из 8
Обмазываём петуха со всех сторон маринадом, накрываём и ставим в холодильник минимум на 6-7 часов для маринования.
Шаг 6 из 8
Заворачиваем птицу в рукав для запекания.
Шаг 7 из 8
Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 1,5 часа. Затем раскрываем рукав, поливаем птицу остатками маринада и запекаём ещё около 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!