Куриное фрикассе
Блюдо из куриного филе, которое может быть и праздничным и вполне подойдет для домашнего ужина. Мясо нарезается енкрупно и готовится с шампиньонами в сливочном соусе. Приготовьте это блюдо со мной.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное мясо 500 гр
- Шампиньоны 200 гр
- Сливки 200 гр
- Лук белый 1 шт
- Зелень 5 гр
- Чеснок 2 зубка
- Сливочное масло 30 гр
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Лук и чеснок нарезаем очень мелким кубиком.
Шаг 2 из 6
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Если шампиньоны немолоденькие, лучше снять с них пленку.
Шаг 3 из 6
Куриное филе нарезаем тонкими полосками.
Шаг 4 из 6
Сначала отдельно обжариваем куриное мясо до румяной корочки ( 5-6 минут), затем на том же масле обжариваем лук, чеснок и грибы, на это понадобится 4-5 минут. Выкладываем обжаренное куриное филе к овощам.
Шаг 5 из 6
Вливаем в сковороду сливки, добавляем соль и перец черный по вкусу. Тушим фрикассе до готовности куриного филе.
Готово!
Подаем фрикассе с отварным картофелем, рисом или макаронными изделиями. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!