Курица по-сицилийски

5.00
1 голос
Ароматная курочка с умопомрачительным соусом! Быстро готовится и быстро съедается! Одно из любимейших блюд нашей семьи.
Спасибо авторам Ирина (Jazzinitup) и Лена (Ляночка)!
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
В миске смешать базилик, орегано, соль и перец.
Куриное филе вымыть, обсушить и отбить (либо просто разрезать одно филе вдоль на два тонких).
Смесью из приправ посыпать куриные грудки с обоих сторон.
Шаг 2 из 6
Лук и чеснок мелко нарезать.
Шаг 3 из 6
В большой сковороде, с антипригарным покрытием, нагреть половину оливкового масла на среднем огне.
Обжарить курицу с обеих сторон, примерно 4 минуты.
Переложить курицу в тарелку.
Шаг 4 из 6
В сковороду вылить остаток масла и обжарить лук с чесноком.
Добавить помидоры, ломая их ложкой. Добавить оливки, разрезанные напополам.

Положите в соус корицу и сахар, влейте уксус. Количество сахара регулируйте по вкусу, тут все зависит от помидоров.
Шаг 5 из 6
Положить обжаренное филе в соус и довести его до кипения. Тушите на небольшом огне под крышкой до готовности курицы (примерно от 10-15 минут).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!