Свиная печень с грибами в сметане
Свиная печень с шампиньонами в сметане - вкусное и полезное блюдо. Готовится просто и быстро. Черемша, которой посыпается готовая печень придает легкую остроту и пикантность. Точно также можно приготовить говяжью, телячью, или куриную печенку.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень свиная 400 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 3 ст.л.
- Мука 30 грамм
- Масло подсолнечное 40 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Черемша 10 грамм
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Свиную печень помыть и нарезать пластинами толщиной 1 см. Обвалять каждый кусочек в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 7
Обжарить всю печенку на сковороде и выложить на тарелку.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук и чеснок почистить, помыть и нарезать, Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 7
Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Добавить к луку и чесноку.
Шаг 5 из 7
Обжарить лук, чеснок и грибы до готовности в течении 12-15 минут. Добавить сметану и 1 чайную ложку муки. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Тушить 5-7 минут.
Шаг 6 из 7
Добавить на сковороду свиную печенку и перемешать. Прогреть блюдо 3-5 минут и выключить.
Готово!
Свиная печень с грибами в сметане готова. Нарезать черемшу и посыпать блюдо. Можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!