Запеченная печень в сливочном соусе

lorik26

4-11-2019, 16:04

5.00

1 голос

Запеченная печень в сливочном соусе. Это необычный вариант приготовления печени. На выходе вы получите сочное, вкусное, ароматное блюдо из печени, которое послужит главным блюдом.

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Печень куриная 250 г
Лук репчатый 0,5 шт.
Молоко 0,5 стакан
Мука 0,5 стакан
Чеснок 2 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
Специи по вкусу
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Сливки 1 ст.лож.
Вода 1 стакан.

Приготовление~50 мин.

Шаг 1 из 14

Подготовьте нужные ингредиенты.

Шаг 2 из 14

В блендер отправьте молоко, яйцо, печень, половину лука, чеснок, муку.

Шаг 3 из 14

Посолите и поперчите. Я добавила острый соус.

Шаг 4 из 14

Перебейте в однородную массу.

Шаг 5 из 14

Перелейте печеночную массу в форму для запекания.

Шаг 6 из 14

Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 30-35.

Шаг 7 из 14

Чуть остудите и нарежьте кубиком.

Шаг 8 из 14

Мелко нарежьте остаток лука и морковь натрите на крупной терке - жарьте до мягкости на растительном или сливочном масле.

Шаг 9 из 14

Перемешайте с кубиками из печени.

Шаг 10 из 14

Смешайте воду со сливками до однородности.

Шаг 11 из 14

Залейте сливочным соусом и тушите минут 30 на самом малом огне под крышкой.

Шаг 12 из 14

Или отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр. Нужно предварительно закрыть форму фольгой или крышкой.

Шаг 13 из 14

Печень готова.

Готово!

Приятного аппетита!