Воду довести до кипения с лавровыми листами и душистым перцем, добавить куриную печень, варить 15-20 минут.
Шаг 2 из 7
На смеси растительного и половины сливочного масла обжарить лук до прозрачности,
Шаг 3 из 7
добавить тертую морковь,
Шаг 4 из 7
Готовить помешивая 5-7 минут. Добавить отварную печень, влить вино, дать выпариться спирту, посолить, поперчить. Прогреть все вместе минут 10, снять с огня. Оставить на 20 минут.
Шаг 5 из 7
Затем измельчить все блендером, добавить оставшееся сливочное масло, перемешать. Посолить еще, если нужно.
Шаг 6 из 7
Выложить паштет в контейнер, застеленный пищевой пленкой, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
