Шарлотка с изюмом и корицей
Существует множество вариантов приготовления шарлотки. Хочу предложить рецепт шарлотки с изюмом и корицей. Обязательно попробуйте, она получается не только аппетитной, но еще и ароматной за счет добавления корицы.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Яблоко 3 шт.
- Изюм 100 г
- Крахмал 1 ст. л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 200 г
- Корица 1/2 ч. л.
- Соль щепотка
- Сливочное масло для смазыв
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 14
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2 из 14
Добавьте к яблокам изюм и крахмал.
Шаг 3 из 14
Перемешайте кусочки яблок с изюмом и крахмалом до однородности.
Шаг 4 из 14
Отделите белки от желтков.
Шаг 5 из 14
Взбейте миксером белки со щепоткой соли в течение минуты до пышной пены.
Шаг 6 из 14
Добавьте сахар.
Шаг 7 из 14
Взбейте миксером белки с сахаром в течение 5 минут.
Шаг 8 из 14
Добавьте желтки к белкам и взбейте миксером белки с желтками в течение 2 - 3 минут.
Шаг 9 из 14
Добавьте муку и корицу.
Шаг 10 из 14
Взбейте миксером муку и корицу с яично-сахарной массой до однородности.
Шаг 11 из 14
Добавьте в тесто смесь из яблок, изюма и крахмала.
Шаг 12 из 14
Перемешайте ложкой тесто с кусочками яблок и изюмом.
Шаг 13 из 14
Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпекания.
Готово!
Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 - 50 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!