Паста с фрикадельками и моцареллой
Паста с фрикадельками и моцареллой. Итальянцы, которые начали новую жизнь в США, создали много новых блюд. Этот рецепт из их серии. Ве просто, сытно, вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень пучок
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Соус острый 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Сыр моцарелла 45 г
- Паста пенне 150 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Смешайте фарш с яйцом, хлебной крошкой, солью и перцем. Добавьте зелень по желанию.
Шаг 2 из 12
Перебейте в однородную массу.
Шаг 3 из 12
Слепите небольшие фрикадельки.
Шаг 4 из 12
И жарьте со всех сторон до румяной корочки. Фрикадельки на время выньте из сковороды.
Шаг 5 из 12
И жарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
Шаг 6 из 12
Влейте воду - примерно 250 мл., добавьте томатную пасту и соус по желанию, соль и сахар по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7 из 12
Верните фрикадельки и тушите на самом маслом огне под крышкой минут 15.
Шаг 8 из 12
А тем временем сварите пасту в подсоленной воде аль денте. Слейте полностью жидкость, а пасту переложите в форму для запекания.
Шаг 9 из 12
Сверху пасты переложите фрикадельки и залейте соусом.
Шаг 10 из 12
Разложите ломтики моцареллы.
Шаг 11 из 12
Запекайте в духовке минут 15.
Готово!
Посыпьте зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!