Тушенные овощи с рыбой под сырной шубкой

ihajse

14-08-2017, 18:38

0 голосов

Тушенные овощи с рыбой под сырной шубкой . Хочу поделиться с вами очень вкусной как горячей закуской так и горячим блюдом. Сыр очень хорошо вписался к этим ингредиентам.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Рыба нототения
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Рыба нототения 1 шт.
Цуккини 70 гр.
Баклажан 70 гр.
Помидор 1/2 штуки
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сметана 15% жирности 100 гр.
Томатная паста 1.5 ст.л.
Сахар по вкусу
Сыр российский 30 гр.
Укроп по вкусу
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Базилик щепотка

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 11

Подготовить основные ингредиенты. Рыбу, у меня натотения, разобрать на филе.

Шаг 2 из 11

Овощи и рыбу нарезать кубиком.

Шаг 3 из 11

На растительном масле обжарить рыбу, лук, чеснок, цуккини, баклажан до золотистого цвета.

Шаг 4 из 11

Добавить соль и перец. Перемешать.

Шаг 5 из 11

Сметану соединить с томатной пастой. Перемешать.

Шаг 6 из 11

Добавить в сковороду к овощам и рыбе. Перемешать. Про тушить 3 - 4 минуты. По желанию добавить щепотку сахара.

Шаг 7 из 11

В конце тушения добавить помидоры и молотый базилик. Перемешать.

Шаг 8 из 11

Добавить рубленый укроп или петрушку. Перемешать. Снять с огня.

Шаг 9 из 11

Переложить в креманку.

Шаг 10 из 11

Посыпать твердым тертым сыром. Отправить в духовку на 10 минут или микроволновку на 2.5 минуты.

Готово!

Приятного аппетита.