Голубцы

5.00
2 голоса
Такие голубцы делаю я. Изменяю только фарш и подливку.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
У капусты подрезаю кочерышку со всех сторон, опускаю в подсоленный кипяток и отделяю вилкой листья.Вырезаю центральный хрящ. Лист разделяется на 2 половины.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь тру на тёрке и слегка подтушиваю, охлаждаю и вместе с солью и перцем соединяю с фаршем.Рис отвариваю откидным способом 10 минут в большом количестве воды, затем воду сливаю, охлаждаю и присоединяю к фаршу.
Шаг 3 из 6
На половину листа ложу фарш и закручиваю его кулёчком.
Шаг 4 из 6
Верхнюю часть кульочка прячу во внутрь.
Шаг 5 из 6
Складываю голубцы не противень, заливаю подсоленной водой с томатной пастой. Закрываю фольгой и ставлю в духовку на 2 часа сначала на большой нагрев, потом температуру снизить до150*.
Готово!
За пол часа до конца тушения, добавляю сметану и открываю фольгу. Голубцы получаются нежными, томлёные.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Отличные голубцы!
11 декабря 2012 11:34
тори,
Татьяна Маражо,Они маленькие, особенно они по душе деткам. Спасибо Танюшка и викуля!
10 декабря 2012 17:53
Ни когда не видела такие голубцы ! Как симпатично смотрится !!!
9 декабря 2012 19:02
какие интересные
9 декабря 2012 15:26