Ленивые голубцы в кисло-сладком соусе
Ленивые голубцы очень популярное блюдо на наших обеденных столах. Сегодня они у меня в кисло-сладком соусе. Сочные, сытные и вкусные голубцы подавайте с любым гарниром.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (гуляш) 250 грамм
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Батон 100 грамм
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Свинину и куриное филе помойте. Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Чеснок и лук очистите и помойте. Пропустите через мясорубку все эти ингредиенты.
Шаг 2 из 10
Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 10
Капусту нарежьте соломкой и отварите до мягкости, воду слейте.
Шаг 4 из 10
Добавьте капусту в фарш и перемешайте.
Шаг 5 из 10
Приготовьте кисло-сладкий соус. В сотейник выложите томатную пасту и налейте соевый соус.
Шаг 6 из 10
Насыпьте муку, соль и сахар. Перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 7 из 10
Налейте 300-350 мл воды и перемешайте. Обязательно попробуйте и если нужно откорректируйте соус по соли и сахару.
Шаг 8 из 10
Из фарша сформируйте продолговатые ленивые голубцы и выложите в сотейник с соусом. Добавьте лавровый лист.
Шаг 9 из 10
Накройте сотейник крышкой и тушите ленивые голубцы на среднем огне 30-35 минут до готовности.
Готово!
Ленивые голубцы в кисло-сладком соусе готовы. Подавайте к столу с любым гарниром или просто со свежим хлебом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!