Гуляш - это традиционное венгерское блюдо. Вариантов его приготовления множество. Я предлагаю вам свой вариант - нежнейшее тающее во рту мясо в пикантной томатной подливе. Это прекрасное дополнение к любому гарниру - картофелю, кашам, фасоли.
Мясо нарезаем кусочками, быстро обжариваем на растительном масле на среднем огне. Добавляем соль, специи, лук и тушим под крышкой, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 2 из 5
Тем временем трем на терку морковь, нарезаем тонкими ломтиками перец. Добавляем к мясу и продолжаем тушить на небольшом огне.
Шаг 3 из 5
Помидоры взбиваем в однородную массу и вливаем в мясо. Перемешиваем и контролируем соль, специи. Если будет кисло, можно добавить немного сахара.
Шаг 4 из 5
Тушим мясо в томатном соку до готовности.
Готово!
Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
