Куриные желудочки с лесными грибами
Мягенькие желудочки (пупочки), с ароматными грибами в сметанном соусе - это очень вкусно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные желудочки 600 г
- Лук 1 шт.
- Грибы лесные мороженые 400 г
- Масло растительное 5 ст. лож.
- Мука 2 ст. лож.
- Сметана 300 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Нам понадобятся куриные желудочки.
Шаг 2 из 9
Снимаем с них кусочки жира и остатки внутренней корочки, если она есть. Моем и ставим вариться.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезаем лук.
Шаг 4 из 9
Нам понадобятся замороженные лесные грибы.
Шаг 5 из 9
Лук жарим на масле до золотистого цвета. Грибы вынимаем из пакета и не размораживая отправим к луку.
Шаг 6 из 9
Продолжаем прогревать вместе до испарения жидкости.
Шаг 7 из 9
В любую емкость наливаем 250 миллилитров бульона, в котором варились желудочки, в которую добавляем 2 столовых ложки муки. Взбиваем вилкой, чтобы разбить все комочки.
Шаг 8 из 9
К грибам добавляем сваренные куриные желудочки.
Готово!
Добавляем сметану. Перемешиваем. Солим, перчим и на совсем маленьком огне тушим вместе минут 10.
Наше блюдо готово. Гарнир подойдёт любой.
Наше блюдо готово. Гарнир подойдёт любой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!