Зажарка из лисичек
Ароматные лесные грибы рыжики/лисички можно приготовить в качестве зажарки-соуса, с нежным сливочным вкусом и ароматом прованских трав. Такая зажарка подойдет и к мясу-гриль, и к пасте, и будет вкусной даже просто с хлебом.
Рецепт с немецкого сайта.
Рецепт с немецкого сайта.
Ингредиенты
- Грибы 400 г
- Сливки 150 мл
- Лук зеленый 3 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль
- Перец белый
- Тимьян 0,5 ч.л.
- Розмарин 0,5 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
.Грибы очистить хорошо щеточкой (можно и зубной) и промыть (рекомендуется - не дольше 10 мин. в воде), дать обсохнуть на полотенцах
Шаг 2 из 8
В сковороду разогретым маслом выложить грибы и дать испарить жидкости
Шаг 3 из 8
Добавить порезанный зел.лук
Шаг 4 из 8
приправить солью и перцем, жарить пару минут
Шаг 5 из 8
Добавить сливки
Шаг 6 из 8
Добавить розмарин и тимьян, подождать пока сливки уварятся вдвое, до соуса
Шаг 7 из 8
Можно отварить пасту
Готово!
И подать зажарку к пасту.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!