Баклажаны а-ля грибы
Баклажан-овощ универсальный и многоликий, приготовить его можно тысячами способов, и всегда его вкус играет новыми оттенками! В этом салате баклажаны похожи на грибы, конечно, но не очень сильно, но удивить ими своих родных и гостей можно;)
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт.
- Грибной кубик "Галина бланка" 1 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Сметана 2 ст.л.
- Репчатый лук 1 шт.
- Петрушка по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 3
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать средними кусочками, залить кипятком на 20 минут, слить воду и залить кипятком ещё раз на 10 минут. Луковицу измельчить, обжарить на оливковом масле.
Шаг 2 из 3
Добавить к обжаренной луковице вымоченные баклажаны, обжарить всё вместе до полуготовности. НЕ СОЛИТЬ!
Готово!
Добавить к баклажанам сметану, раскрошенный грибной кубик, протушить до готовности.Подавать блюдо,посыпав измельчённой петрушкой. Приятного аппетита:)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!