Кабачок фаршированный мясом
Приготовим вкусные и полезные фаршированные кабачки с мясом. Сезон кабачков в самом разгаре, а хранятся они совсем не долго. Если вы приготовите кабачки фаршированные фаршем в духовке, то этот рецепт станет вашим коронным блюдом в сезон овощей.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Фарш говяжий 100 г.
- Фарш свинина с курятиной 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сухари панировочные 50 г.
- Яйцо куриное 3-4 шт
- Тимьян сушеный по вкусу
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Сыр твердый по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Чистим кабаки, нарезаем на кружочки и вырезаем сердцевину.
Шаг 2 из 13
Подготовим фарш, добавим в него яйцо, пюре из лука, соль и перец. Тщательно перемешаем.
Шаг 3 из 13
Подготовим сухари для панировки, в них добавим тимьян или любую сушеную зелень.
Шаг 4 из 13
Подготовим льезон для панировки, в него добавим щепотку соли.
Шаг 5 из 13
В муку для панировки также добавим немного соли и специй.
Шаг 6 из 13
Фаршируем кабачок мясом
Шаг 7 из 13
Панируем каждый кружочек сначала в муке
Шаг 8 из 13
Затем в яичном льезоне
Шаг 9 из 13
Далее в панировочных сухарях
Шаг 10 из 13
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на масле
Шаг 11 из 13
Перекладываем в огнеупорную форму
Шаг 12 из 13
Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретом духовом шкафу около 20-30 минут
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!