Гнёзда из фарша с рисом и грибами
Домашнее блюдо для желающих разнообразить своё меню.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 600 гр
- Рис 100 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец (смесь перцев) молотый по вкусу
- Сухари панировочные 2 ст. ложки
- Грибы 50 гр
- Сыр твёрдый 50 гр
- Масло растительное 20 мл
- Сметана 2 ст. ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отвариваем рис в подсоленной воде.
А вообще это вариант, если у вас есть остатки готового риса (как у меня).
А вообще это вариант, если у вас есть остатки готового риса (как у меня).
Шаг 2 из 7
Фарш берём готовый или перекручиваем мясо на мясорубке, я брала свинину.
Добавляем мелко порезанный репчатый лук, соль, молотый перец, яйцо, панировочные сухари. Если фарш не сочный, то ещё добавляем 50 мл горячей воды.
Всё тщательно перемешиваем.
Добавляем мелко порезанный репчатый лук, соль, молотый перец, яйцо, панировочные сухари. Если фарш не сочный, то ещё добавляем 50 мл горячей воды.
Всё тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Из фарша делаем плоские круглые котлеты.
Берём удобную форму для запекания, смазываем растительным маслом, я делала порционно.
Кладём котлеты, посредине пальцами или ложкой делаем углубление.
Берём удобную форму для запекания, смазываем растительным маслом, я делала порционно.
Кладём котлеты, посредине пальцами или ложкой делаем углубление.
Шаг 4 из 7
В рис (около 100 гр) добавляем мелко порезанные грибы (у меня лесные, замороженные), сметану. Перемешиваем.
Шаг 5 из 7
На каждую котлету в углубление кладём по полной столовой ложке риса.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 6 из 7
Далее натираем на тёрке твёрдый сыр, посыпаем котлеты сыром и запекаем ещё 20 минут до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо
спасибо