Жульен из мидий с белыми грибами
Жульен из мидий с белыми грибами. Если Вы хотите приготовить хорошее блюдо на праздничный стол, рекомендую приготовить вкусный жульен из морепродуктов с грибами. Очень вкусно и очень просто.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мидии
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мидии 400 гр.
- Грибы белые 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 15 % 400 мл.
- Соевый соус 4 ст.л
- Вино белое полусладкое 50 мл.
- Тимьян веточки по вкусу
- Чеснок пару зубч.
- Масло оливковое 1 ч.л.
- Сливочное масло 15 гр.
- Лимон долька
- Масло растительное для жарки
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобятся мидии. Очистить от ворса и посмотреть на наличие мусора внутри. Хорошо помыть.
Шаг 2 из 8
Приготовить маринад из белого вина с соевым соусом, чесноком и тимьяном. Добавить 1 ч.л. оливкового масла. Перемешать. Залить мидии. Выдавить из дольки лимона сок. Мариновать 30 минут.
Шаг 3 из 8
Разморозить белые грибы. Они уже полностью готовы к употреблению.
Шаг 4 из 8
Обжарить с луком до золотистости.
Шаг 5 из 8
Достать мидии с маринада. На сковороду положить тимьян, чеснок. Добавить белое вино и сливочное масло. Выпарить. Обжарить мидии до золотистости.
Шаг 6 из 8
Далее добавить грибы, лук и сливки. Тушить 10 минут на минимальном огне. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 8
Переложить в форму. Засыпать твердым сыром. Дать сыру расплавится в микроволновке или духовке.
Готово!
Готово. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!