Грибной гуляш
Крупные кусочки шампиньонов в густом насыщенном соусе. Можно добавлять кусочки куриного мяса.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 300г
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 70 г
- Морковь средняя 1 шт
- Вода (или овощной отвар) 3/4 стакана
- Мука - 1 ст.л. 1 ст.л.
- Соль, лавровый лист
- Орегано на кончике ножа
Приготовление~30-60 минут
Шампиньоны вымыть, нарезать крупно (на 4 части подойдет).
Лук и морковь почистить, тоже нарезать крупно, ну разве что морковь можно и помельче.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, еще раз немного обжарить.
Добавить на сковородку томат, размешать, сразу же всыпать муку (нужно равномерно распределить ее по поверхности). Еще раз перемешать.
Залить сверху жидкостью (водой, отваром...)
Добавить пряности и специи, размешать и тушить под крышкой 20 мин.
Нарезать лентами листовой салат, выложить на блюдо, сверху поместить гуляш.
Лук и морковь почистить, тоже нарезать крупно, ну разве что морковь можно и помельче.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, еще раз немного обжарить.
Добавить на сковородку томат, размешать, сразу же всыпать муку (нужно равномерно распределить ее по поверхности). Еще раз перемешать.
Залить сверху жидкостью (водой, отваром...)
Добавить пряности и специи, размешать и тушить под крышкой 20 мин.
Нарезать лентами листовой салат, выложить на блюдо, сверху поместить гуляш.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!