Овощное рагу с котлетками
Полноценное, второе блюдо с котлетками и гарниром.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говяжий фарш (для котлет) 300 гр.
- Репчатый лук, сладкий перец По половинке
- Куриное яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари Сколько потребуется
- Хлебный мякишь 2 кусочка
- Фенхель 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежий чеснок 2-3 зубчика
- Белая фасоль 200гр.
- Томаты черри 150 гр.
- Сливки 30 % 200 мл.
- Соль, специи, свежая зелень По вкусу
- Оливковое масло 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Фасоль отварить до готовности.
Шаг 2 из 12
Половинку репчатого лука и сладкого перца перемолоть в пюре.
Шаг 3 из 12
Смешать фарш, пюре из лука и перца и яйцо.
Шаг 4 из 12
Добавить хлеб, замоченный в горячей воде.
Соль и специи по вкусу.
Соль и специи по вкусу.
Шаг 5 из 12
Сформировать круглые котлетки и обвалять в муке.
Шаг 6 из 12
Выложить на сковороду с растительным маслом, немного приплюснуть и поджарить с обеих сторон.
Шаг 7 из 12
Фенхель, репчатый лук и чеснок нарезать на дольки.
Шаг 8 из 12
Обжарить в глубокой сковороде на оливкоовм масле в течении 10 мин. Затем вылить сливки.
Посолить и приправить по вкусу.
Посолить и приправить по вкусу.
Шаг 9 из 12
Выложить готовую фасоль.
Шаг 10 из 12
Затем томаты.
Шаг 11 из 12
Разложить обжаренные котлетки. Накрыть крышкой и дать потомиться на тихом огне минут 5.
Готово!
Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
barska,
Девочки,спасибо !