Котлеты «Хасан-Паша»
Существует несколько вариантов приготовления этих котлет. Я покажу еще один, очень вкусный рецепт этого турецкого блюда. С этим замечательным рецептом меня познакомила моя приятельниц-кулинар Любушка из Венгрии и я не смогла не приготовить такое замечательное блюдо. Я немного добавила своих ингредиентов.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Огурец маринованный 2-3 шт.
- Картофельное пюре 500 гр.
- Зелень 2 пучка
- Сливочное масло 50 гр.
- Сок томатный 0,5 л
- Сыр твердый по вкусу
- Молоко 100 мл.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В фарш кладем пюрированный лук, яйцо и специи. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 12
Формируем котлетки и выдавливаем дном стакана в середине углубление.
Шаг 3 из 12
Отправляем в духовой шкаф на 15-20 минут при 180 градусах
Шаг 4 из 12
Подготовим продукты для начинки котлет- нарежем тонкими кружочками маринованные огурчики, мелко нарезаем зелень
Шаг 5 из 12
В отварной картофель отправляем яйцо, сливочное масло и молоко и готовим пюре.
Шаг 6 из 12
Отправляем в пюре зелень
Шаг 7 из 12
Аккуратно перемешиваем.
Шаг 8 из 12
В углубление котлет выкладываем маринованный огурчик
Шаг 9 из 12
Сверху кладем горочку картофельного пюре с зеленью
Шаг 10 из 12
Поливаем томатным соком и отправляем в духовой шкаф при 190 градусах на 25-30 минут.
Шаг 11 из 12
Затем достаем и посыпаем тертым сыром. Котлеты "Хасан-Паша" готовы
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!