Котлеты с жареным луком и беконом
Котлеты с жареным луком и беконом. Чтобы вкусно поесть, не обязательно заглядывать слишком далеко, можно приготовить вкуснейшие котлеты с овощным гарниром, чуть изменив обычные котлеты и гарнир из вареных овощей.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 г
- Лук красный 1 шт.
- Бекон 3 ломтика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Картофель (молодой) 2-4 шт.
- Морковь 1-2 шт.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
нарежьте мелким кубиком бекон, чеснок и красный лук, влейте ложку растительного масла и тушите под крышкой на самом малом огне до мягкости лука. Полностью остудите.
Шаг 2 из 10
Смешайте мясной фарш с остывшими луком и беконом. Перемешайте.
Шаг 3 из 10
Вбейте яйцо, посолите и поперчите.
Шаг 4 из 10
Всыпьте хлебную крошку, тщательно перемешайте и отправьте на время в холодильник.
Шаг 5 из 10
А тем временем очистите и крупно нарежьте картофель и морковь, варите в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
Шаг 6 из 10
Выньте из холодильника фарш. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла, формуйте котлеты и жарьте их на среднем огне до корочки. Котлеты панировать в муке или крошке не стоит, нам нужно получить чуть жирка для овощей.
Шаг 7 из 10
Переверните котлеты и жарьте вторую сторону до корочки.
Шаг 8 из 10
Уменьшите огонь до минимума, разложите рядом готовые овощи без жидкости, накройте сковороду крышкой и тушите минут 5-7.
Шаг 9 из 10
В конце приготовления посыпьте зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!