Котлеты и чечевица с овощами
Котлеты и чечевица с овощами. Предлагаю приготовить самостоятельное блюдо состоящее из гарнира и котлет. Котлеты получаются очень сочные, мягкие. Гарнир из чечевицы любого сорта с болгарским перцем и помидором. Очень вкусно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица зеленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица зеленая 0,5 стакан
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец сладкий желтый 0,5 шт.
- Помидор 1 крупный
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень по вкусу
- Специи по вкусу
- Фарш (свино-говяжий) 300 г
- Хлеб белый 2 ломтика
- Молоко 60-70 мл.
- Лук репчатый 1 небольшо
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Перебейте в блендере лук с мягким белым хлебом и молоком в пюре.
Шаг 2 из 10
Смешайте с фаршем и яйцом, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3 из 10
Получится мягкий фарш, который лучше накладывать на сковороду ложкой. На время отправьте фарш в холодильник.
Шаг 4 из 10
Параллельно сварите до готовности чечевицу и в конце приготовления, посолите.
Шаг 5 из 10
Мелко нарежьте лук и жарьте до мягкости на растительном масле, добавьте мелким кубиком перец болгарский. Жарьте пару минут.
Шаг 6 из 10
Добавьте мелко нарезанный помидор. Тушите минут пять.
Шаг 7 из 10
Добавьте чечевицу без жидкости, чеснок мелко нарезанный и зелень. Перемешайте, поперчите, посолите и тушите минуту.
Шаг 8 из 10
Параллельно нагрейте сковороду с растительным маслом и разложите фарш.
Шаг 9 из 10
Жарьте котлеты с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!