Добавить или исключить ингредиенты

Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом

28-08-2018, 14:41 Понравился 1 повару Просмотрен 5301 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

28-08-2018, 14:41

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом. Ну очень сочные и ароматные котлеты выходят по этому рецепту. Бекон лучше использовать варено-копченый, тогда аромат будет ярче.

Ингредиенты

Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
Лук репчатый 0,5 шт.
Шампиньоны 3-4 шт.
Бекон 3 ломтика
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 8

Грибы нарезать очень мелко.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом шаг №1

Шаг 2 из 8

Мелко нарезать лук. Лук берем любой - красный, репчатый, белый. Жарим на оливковом масле пару минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом шаг №2

Шаг 3 из 8

Высыпать грибы и жарить минут пять - семь. Масса должна уменьшиться в размере.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом шаг №3

Шаг 4 из 8

Очень мелко нарезать копченый бекон. Или перебить в блендере с фаршем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом шаг №4

Шаг 5 из 8

Остывшие грибы с луком соединить с беконом и петрушкой.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом шаг №5

Шаг 6 из 8

Смешать с фаршем свинины и говядины. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом шаг №6

Шаг 7 из 8

Сформировать котлеты любой формы и жарить до корочки с двух сторон. Потом огонь убавить и тушить не добавляя жидкости, под крышкой минут 10-15, пару раз перевернуть.