Плов с рисом и машем
Прекрасный плов с интересными вкраплениями - машем - разнообразит Ваше меню. Маш в этом плове напоминает зелёный горошек.
Спасибо за рецепт a-lesa
Спасибо за рецепт a-lesa
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) 500 г
- Маш 0,5 стак.
- Рис 1 стак.
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок (по вкусу) 2 зуб.
- Вода
- Соль
- Перец чёрный молотый
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Замочить на ночь маш в неглубокой посуде
Шаг 2 из 7
Обжарить на раскаленном масле свинину (тонкими кусочками) и лук
Шаг 3 из 7
Добавить морковь- кубиками
Шаг 4 из 7
Добавить воду (на 1 см выше ингредиентов) + перец и соль.
Шаг 5 из 7
Смешать рис с машем (сцеженным от воды)
Если рис - быстроразваривающийся, то его лучше добавлять через 15 мин. после маша.
Если рис - быстроразваривающийся, то его лучше добавлять через 15 мин. после маша.
Шаг 6 из 7
Добавить к мясу, добавить чеснок и воды на 2 см выше ингредиентов), варить до испарения жидкости и готовности.
Сухофрукты - по желанию!
Сухофрукты - по желанию!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!