Куриное филе с вешенками в сметанном соусе
- Филе куриное 500 г
- Вешенки 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Сметана 150-200 мл
- Сыр полутвердый 100-150 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1/2 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Подготовим все ингредиенты. Куриное филе и вешенки надо промыть и обсушить, грибы почистить. Почистить лук.
Вешенки нарезать произвольно.
Выложить на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом.
Лук мелко нарезать.
Выложить лук в сковороду к грибам. Обжаривать до испарения жидкости от грибов и появления золотистого цвета.
Подготовим куриное филе. Его надо нарезать крупными кубиками.
Посыпать щепоткой соли, паприкой и черным молотым перцем. Перемешать.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, выложить куриное филе ровным слоем.
Когда грибы с луком подрумянятся, посыпать их щепоткой соли.
Добавить сметану и ан несильном огне тушить минут пять, до мягкости.
Выложить грибы вместе со сметанным соусом на куриное филе.
Сыр натереть на терке, распределить поверх грибов.
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку, запекать 30-40 минут.
Подавать можно с любым гарниром, а можно без него. И в горячем виде и в холодном. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно