Куриные отбивные в майонезном кляре

Для начала возьмем куриное филе, разрезаем каждое на 4 части и отбиваем, можно предварительно накрыть мясо пищевой пленкой.

Теперь очередь специй. Мне очень нравится именно такое сочетания специй для курицы. Хорошо натираем мясо карри, паприкой и черным перцем.

Смазываем каждую отбивную майонезом. Оставляем на 30-40 минут в холодильнике.

Сделаем кляр. В миске соединяем майонез, муку и яйцо, немного солим и очень хорошо перемешиваем.

Берем куриное филе и со всех сторон обмакиваем его в получившемся кляре.

Раскаляем сковороду, наливаем масло и делаем средний огонь. Жарим наши отбивные до румяной корочки.

Выкладываем отбивные на тарелку и подаем. Гарнир может быть любым. Приятного аппетита!