Котлеты с сыром, морковью и сельдереем.
Еще один вариант приготовления котлет. Морковь и корневой сельдерей придают пикантность, а сыр везде добавляет приятный вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 400 г.
- Булка белая 80 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Сыр твердый 50 г.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 100 г.
- Масло растительное для жарки 50 мл.
- Панировочные сухари 100 г.
- Соль и приправы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Готовим мясной фарш. У меня он из трех видов мяса: курица, говядина и свинина. Очень вкусно получается. Перемалываем мясо с вымоченной белой булкой, чесноком и репчатым луком. Солим и приправляем по вкусу.
Шаг 2 из 8
Морковь чистим и нарезаем кубиком.
Шаг 3 из 8
Так же поступаем с сельдереем.
Шаг 4 из 8
Твердый сыр режем кубиками.
Шаг 5 из 8
Морковь и сельдерей отвариваем до готовности . Воду сливаем и добавляем овощи и сыр в мясной фарш.
Шаг 6 из 8
Перемешиваем мясной фарш с овощами и сыром.
Шаг 7 из 8
Из фарша формируем котлеты, панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Затем складываем котлеты в отдельную посуду, наливаем немного воды и ставим кастрюлю на огонь. Пропариваем котлеты минут 7-10. Можно поставить в духовку.
Готово!
Подаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!