Открытая лазанья с брокколи
Экономное блюдо из малого количества продуктов. Блюдо сытное, из указаных ингредиентов выходит 6 порций, вполне достаточно для полноценного ужина. При желании готовое блюдо перед подачей можно посыпать сыром.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Брокколи 1 вилок
- Листы для лазаньи 18 шт
- Колбаса вареная 600 гр
- Масло растительное 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовить необходимые ингредиенты. Вместо вареной колбасы можно использовать ветчину, вареную куриную грудку, любое отварное мясо. Брокколи выбирайте насыщенного зеленого цвета.
Шаг 2 из 9
Нарезать колбасу соломкой или любой другой формы.
Шаг 3 из 9
Капусту разобрать на соцветия. Нарезать ножку кусочками. Отварить 10 минут в кипящей подсоленой воде. Откинуть на друшлаг, воду не выливайте. Часть соцветий с кусочками вилка отложите. Вторую часть брокколи обжарить в двух ложках растительного масла.
Шаг 4 из 9
Добавить нарезку из колбасы, продолжать обжаривать ещё 5 минут.
Шаг 5 из 9
Наполнить чашу блендера оставшейся капустой, влить растительное масло и немного воды, где варились овощи. Пробить блендером до состояния соуса. Густоту регулировать водой. Солить и перчить по вкусу.
Шаг 6 из 9
Отварить листы лазаньи в воде, где варилась капуста. Достать, выложить на полотняное полотенце. На порционную тарелку налить немного соуса. Выложить один лист лазаньи.
Шаг 7 из 9
Сверху положить брокколи с колбасой и полить соусом.
Шаг 8 из 9
Выложить ещё один лист теста, сверху брокколи с колбасой и соусом. Поперчить по вкусу. Блюдо готово.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!