Мясная лазанья с адыгейской солью
Перед Вами вкуснейший вариант приготовления всем известного блюда итальянской кухни. По-моему лазанью трудно испортить, она всегда получается очень вкусной! И сегодня у меня лазанья с пряной адыгейской солью. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 550 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 50 мл
- Лавровый лист 1 шт
- Сахар щепотка
- Соль 1ч.л.
- Молоко 750 мл
- Сливочное масло 40 г
- Мука 40 г
- Листы для лазаньи 13 шт
- Вино красное полусухое 50 мл
- Сыр полутвердый 80 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
Шаг 2 из 13
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и дать выпариться спирту.
Шаг 3 из 13
Добавить томатную пасту, разведенную в воде.
Шаг 4 из 13
Добавить адыгейскую соль.
Шаг 5 из 13
Добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне минут 40.
Шаг 6 из 13
Приготовить соус бешамель. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить пару минут, помешивая. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, постепенно,
Шаг 7 из 13
все время помешивая, до тех пор пока масса не станет однородной.
Шаг 8 из 13
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр.
Шаг 9 из 13
Повторить.
Шаг 10 из 13
Затем накрыть листами лазаньи.
Шаг 11 из 13
Полить оставшимся соусом бешамель и посыпать сыром.
Шаг 12 из 13
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов около 25 минут.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!