Говяжьи котлеты с грибами и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3781 раз
Говяжьи котлеты с грибами и квашеной капустой. Интересный рецепт от баварского шеф-повара. С чем у нас ассоциируется кулинария Германии? С квашеной капустой. Вот и котлеты будут с добавлением капусты. Свиной фарш я заменила на говяжий. Советую приготовить - котлеты вкусные и бюджетные. Но лучше их запечь в духовке.
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Шампиньоны 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Хлеб 2 ломтика
- Чеснок 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 2 ст.лож.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Укроп 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Мелко нарежьте лук, чеснок и грибы, жарьте на сливочном масле до готовности, минуты 3-4. Остудите.
Шаг 2 из 9
В блендер вбейте яйцо, нарвите на кусочки хлеб.
Шаг 3 из 9
Квашеную капусту и горчицу отправьте в блендер.
Шаг 4 из 9
Добавьте грибы с луком и чесноком и перебейте в однородную массу.
Шаг 5 из 9
Теперь добавьте говяжий фарш и укроп и быстро перебейте еще раз.
Шаг 6 из 9
Фарш посолите и поперчите.
Шаг 7 из 9
Нагрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты и жарьте с двух сторон.
Шаг 8 из 9
До готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
