Лазанья - запеканка
Лазанья - запеканка. Здесь я использую домашние листы лазаньи, но их можно купить готовые. Вместо соуса бешамель я использую соус для запеканки - поэтому и название такое.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 1,5 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Соль щепотка
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 молодой
- Шампиньоны 6 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Ветчина 2 ломтика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 0,5 стакан
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица сладкая 1 чай.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Сначала готовим тесто из муки, яйца, оливкового масла и щепотки соли. Замесить тесто и оставить на 30 минут. Потом тесто разделить на 4 части и каждую раскатать в тонкий пласт и пласт разрезать на 3-4 части.
Шаг 2 из 15
Отварить в подсоленной воде в течении минуты. Варим пасту частями.
Шаг 3 из 15
Готовую пасту - лазанью выложить в миску и влить ложку оливкового масла, перемешать.
Шаг 4 из 15
Теперь мелко нарезать лук и обжарить до мягкости. Добавить грибы и молодой чеснок. жарить еще минуты три.
Шаг 5 из 15
Приготовить соус из яйца, молока, сметаны и горчицы - перемешать и посолить по вкусу.
Шаг 6 из 15
Форму смазать маслом, разложить пластины лазаньи внахлест.
Шаг 7 из 15
Выложить лук с грибами.
Шаг 8 из 15
Нарезать кубиком ветчину и разложить следующим слоем.
Шаг 9 из 15
Посыпать сыром.
Шаг 10 из 15
Смазать половиной соуса.
Шаг 11 из 15
Теперь ломтики помидора.
Шаг 12 из 15
Накрыть оставшимися листами лазаньи.
Шаг 13 из 15
Залить соусом.
Шаг 14 из 15
А сверху украсить ломтиками сыра и помидором, посыпать травами - украшать не обязательно, можно только посыпать сыром на терку.
Готово!
Запекать минут 30-40 при температуре 170 гр.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!