Колдуны

0 голосов
Колдуны- блюдо белорусской кухни. Очень рекомендую: просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Из говядины, свинины, лука и чеснока готовим фарш. Солим и приправляем по вкусу.
Шаг 2 из 5
Картофель трем на терке.
Шаг 3 из 5
Из фарша формируем котлетки и обволакиваем их в картофеле не толстым слоем.
Шаг 4 из 5
Обжариваем на растительном масле сначала с одной стороны, затем переворачиваем, прикрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Белоруска, из рецептов белорусской кухни "Драники – это национальное белорусское блюдо. И вариаций у драников несчетное множество. Хочу вам предложить весьма распространенную версию их рецепта – драники с мясом (колдуны).
Это очень вкусно, сытно и питательно. Особенно если вы будете есть эти драники горячими со свежей сметаной. ".......Так что ваш коммент не в тему, а злость и нравоучкения оставьте у себя дома!!!!!!
2 февраля 2013 09:51
Очень хочеться оправергнуть ваш коментарий!Колдуны в вашем понятии которые (варенники)-это как раз русское блюдо а про наши белорусские колдуны из кортофеля и мяса,в россии вообще мало кто знает.
2 февраля 2013 09:09
Белоруска
Ерунда какая!!! колдуны в исконно белорусской кухне - на самом деле это что-то типа вареников с разными начинками. самые известные - колдуны графа Тышкевича (с грудинкой). а это - драники. да и на драники не похоже. потому что основная часть блюда - лепешечки из тертого картофеля с начинками (мясо, рыба, сало, грибы и проч.)или без. а этот рецепт никакого отношения ни к белорусской кухне не имеет!!!!!! это просто котлеты в крупно натертом картофеле. для драников картофель трется на мелкой терке, отжимается сок, добавляются приправы, формируются лепешечки диаметром 8-9мм. а дальше - кто во что горазд. можно внутрь фарш положить, можно рыбку, можно даже творог либо сыр, сало с луком. сверху покрываем такой же лепешкой. прижимаем, обваливаем в муке или панировке, обжариваем. для тех, кто любит нежнее, предварительно обжаренные драники, слоями выложить в кастрюлю, залив их сметаной.
15 декабря 2012 09:51
Ох, Зоенька, и наколдовала ж ты вкусноту!!!!! Просто мужской рай!
25 октября 2012 19:59
А какие хорошенькие!!!
24 октября 2012 21:37
Marina30,
тамара агапитова,
Галюша,
Спасибо!
24 октября 2012 21:36
Очень вкусно))
24 октября 2012 14:37
Какие интересные колдуны! Вкусно, очень вкусно!
24 октября 2012 11:20
Как вкуснооооооо=))
24 октября 2012 10:53