Мясные гнёзда с грибами
Мясные гнёзда с грибами в духовке. Это блюдо можно приготовить на ужин или даже на праздничный стол. Получается очень вкусно, мясо сочное. Для праздника лучше брать маленькие шампиньоны и жарить их целыми. Тогда получается ещё и красиво.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной 200 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сыр твердый 30 гр.
- Кориандр по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Грибы очистить и нарезать средними кусочками. Мелко не нарезайте, так как они ужарятся. Маленькие шампиньоны оставьте целыми.
Шаг 2 из 11
На сковороде с растительным маслом обжарьте грибы до золотистой корочки.
Шаг 3 из 11
Одну луковицу нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 из 11
К грибам добавить лук. Обжарить ещё несколько минут.
Шаг 5 из 11
Грибы с луком посолить и поперчить. Добавить кориандр. Перемешать и снять с огня.
Шаг 6 из 11
К фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, соль и перец. Перемешать.
Шаг 7 из 11
С фарша сформировать корзинки с углублением. С этого количества у меня получилось две корзинки. Положить их в форму для запекания.
Шаг 8 из 11
На дно мясных корзинок выложить нарезанный болгарский перец.
Шаг 9 из 11
Затем сверху на перец выложить грибы. Поставить в духовку на 15 минут, при 180С.
Шаг 10 из 11
Через 15 минут достать мясные гнёзда с духовки. Посыпать их натертым на мелкой тёрке сыром. Поставить в духовку ещё на 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!