Запеканка «Гнездо»
И еще одна запеканка. На этот раз картофельно-мясная с яйцами. Все просто, вкусно, сытно и симпатично.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш мясной(у меня курица со свининой) 500 г.
- Шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Булка белая 70 г.
- Картофель 4-5 шт.
- Масло сливочное 30 г.
- Соль и перец по вкусу
- Яйцо 3 шт.
- Сыр твердый 50 г.
- Зелень
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления такой запеканки нам понадобятся шампиньоны. Режим и тушим на сковороде до выпаривания жидкости.
Шаг 2 из 8
Грибы перемалываем в блендере или в мясорубке. Так же поступаем с луком и вымоченной в воде булкой. Булочку, лук и мясной фарш перемешиваем. Добавляем зелень(по желанию)и еще раз хорошо перемешиваем. Добавляем грибы.
Шаг 3 из 8
Мясной фарш соединяем с грибами. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем в форму для запекания.
Шаг 4 из 8
Картофель отвариваем и готовим пюре. На мясной фарш выкладываем картофельное пюре.
Шаг 5 из 8
В картофеле делаем углубления.
Шаг 6 из 8
В углубления разбиваем яйца. Ставим в духовку, разогретую до 180-190 градусов и запекаем 35-40 минут.
Шаг 7 из 8
Достаем, посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку на пять минут.
Готово!
Даем запеканке остыть и нарезаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!