Телятина в красном вине с помидорами
Нежное и сочное мясо!)
Ингредиенты
- Телятина 250 г
- Помидоры свежие 2 небольших
- Пряности (розмарин, черный перец, душистый перец на кончике ножа
- Вино красное 30 мл
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубочек
- Лавровый листик 1 небольшой
Приготовление~более 1 часа
Говядину промыть, нарезать крупно. Помидоры очистить от кожицы (как обычно, крест-накрест надрез и в кипяток на несколько сек), нарезать крупными кольцами.
В горшочек сложить слоями мясо, помидоры, чеснок (в оригинале чеснок нужно мелко измельчить, я разрезала пополам и удалила внутренний росток и все, положила половинками). В серединку положить по горошине душистого и пару горошин черного перца, сверху присыпать розмарином. Залить водичкой.
И поставить в холодную духовку, нагреть до 200 градусов, слегка сдвинуть крышечку, чтобы "дышало".
Через час я добавила красное вино и еще на 40 мин отправила в духовку.
В горшочек сложить слоями мясо, помидоры, чеснок (в оригинале чеснок нужно мелко измельчить, я разрезала пополам и удалила внутренний росток и все, положила половинками). В серединку положить по горошине душистого и пару горошин черного перца, сверху присыпать розмарином. Залить водичкой.
И поставить в холодную духовку, нагреть до 200 градусов, слегка сдвинуть крышечку, чтобы "дышало".
Через час я добавила красное вино и еще на 40 мин отправила в духовку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!