Говядина ,тушеная с овощами в пиве
Еще одно вкусное зимнее мясное блюдо в ваше меню! В блюде акцентирует овощ пастернак. Пастернак улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, восстанавливает силу у выздоравливающих, укрепляет стенки капилляров, пастернак эффективно очищает организм от шлаков.
Ингредиенты
- Говядина,кубиками порезать 1 кг
- Мука 1/2 стакана
- Соль 1/2 ч.л.
- Черный перец 1/2 ч.л.
- Сливочное или растительное масло 2 стол.л.
- Средняя луковица,порубить 1 шт.
- Чеснок,порубить 4 дольки
- Средняя морковь,порезать 1/2 шт.
- Корень сельдерея,порезать 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Сухой тимьян или свежий 1/2 ч.л.-1 ч.л.
- Пиво 3 стакана
- Томатная паста 1 стол.л.
- Пастернак,почистить и порезать 2 шт.
- Морковь ,почистить и порезать 2 шт.
- Картофель,почистить и порезать 300 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Смешать муку с солью и перцем.Смешать с говядиной. В кастрюле с тяжелым дном разогреть масло.Выложить говядину и обжарить со всех сторон.
Шаг 2 из 3
Мясо выложить на тарелку ложкой. Добавить в кастрюлю лук и чеснок и жарить 5 мин. Затем морковь,сельдерей,лавровый лист, тимьян .Закрыть крышкой и готовить еще 5 мин. Затем вернуть говядину ,добавить пиво и томат.пасту. Убавить огонь,закрыть крышкой и тушить 1,5 часа.
Готово!
После добавить пастернак,морковь и картофель. Готовить 40 мин. или до мягкой готовности. Подавать к столу. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
у меня также 6 идет и все